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农村真正的土鸡为什么不好买?

浏览:481 发表时间:2019-08-11 17:03:21

农村真正的土鸡为什么不好卖?目前农村真正的土鸡太少了,基本上属于买不到的状态。由于其非常稀少,所以市场上有很多打着土鸡的招牌卖的是二土二土的鸡。

说实话,我觉得土鸡不是不好卖,而是难买到。你知道农村真正的土鸡平均一只至少200多,品种优良的超过300一只。但是现在农村已经很少有人养殖土鸡了,毕竟真正养殖的土鸡,不是靠饲料养大的。农村生活过的人都知道真正的纯正土鸡,除了自家喂养一点稻谷或者玉米,还有菜叶子。

其余的食物来源都是土鸡自己在野外找的食物,土鸡是完全放养,从来不喂饲料的,所以生长比普通鸡慢很多。这样养殖出来的才能称的上是真正的土鸡,而且味道和肉质才能鲜美,才真正有鸡肉的味道。土鸡营养丰富,所以市场需求也很大。但是消费者担心被骗,用不是土鸡来冒充土鸡。所以如何证明你的鸡是真正的土鸡,嘴巴说没用,消费者不相信。所以让消费者相信你的鸡是真正的土鸡,你要去想个好办法。主要还是成本和市场问题,成本降不下来,市场销售没有竞争力!销量开拓不了,再好的东西卖不出去也是白搭啊!土鸡市场鱼龙混杂。

对于普通消费者来说,是不可能用肉眼观察到是不是真正的土鸡,加上现在农村养殖的土鸡数量稀少,产量很低。所以真正的土鸡基本上是农村人自己内部消费掉了,真正能够余下来卖给别人的少。有些人抓住了这个漏洞,养殖一些「伪土鸡」,消费者可以上一次当,但是不可能上第二次当,这样一来,土鸡的市场被完全搅乱。消费者对所谓的土鸡失去来信心,所以真正的土鸡就卖不出去了,因为别人不相信。

几十年前老家养的那些土鸡从孵化,喂养到长成,需要一个漫长的过程,而且需要防范各种疾病,这个过程一般得是1年往上,而一些老母鸡或者打鸣的大公鸡,养个3年5年没有一点问题。农村真正的土鸡很少的,真正的要圈起来。除了自家院里养的有几只是真正的土鸡呢?院里养的还不够亲朋好友分呢。当然,可能有人要说了,有人专门规模养殖土鸡,还是散养。额,这里谈到规模化,额,就有点不靠谱了,我们都知道土鸡价格高,养殖周期长。这里就有人动起了歪脑筋,喂鸡饲料,喂添加剂,喂抗生素不仅鸡长的快,还不爱生病,照样卖个好价钱。这是其一,第二就是规模化养殖为了防止鸡生病(鸡很容易集体化生病,因为鸡生病很容易传染,一批一批的鸡会死去,鸡病主要以预防为主)会在鸡的饮食中添加一些药物。

这时会有人说药物都是合格的,鸡屠宰时经过检验是无残留的,额,那么我问,无残留你敢做一下欧盟检测么?欧盟检测数据是当下最严格的检测。又有人说我们中国人为毛要欧盟的检测?那么我告诉你,关于食品健康的东西,最好让它达到最高标准。

土鸡价格稍贵一点。对于现在的人来说,吃鸡肉已经不是像十几年前感觉那么奢侈的事情了。鸡肉在生活中经常可以吃到,但是土鸡的价格一般都比较贵,经常吃可能也消费不起,或许很多人只有在一些特殊的日子才会想到去买只土鸡来吃。而平时就算是真对土鸡摆在眼前,也不可能经常吃,因为价格比普通鸡肉贵的多。所以价格太贵的土鸡,人们日常消费的数量也会减少。除非一些产妇坐月子的,通常一次性会买很多来补充营养。

在那个条件较为艰苦的时候,每年最好的时候就是杀鸡吃肉的时候,杀一只鸡的给心灵和肠胃的慰藉是非常之大的,那个时候人们没有市场观念,养殖的鸡都是自己吃,花费时间长点,前期投入多点都没有关系。但是城市就不一样.城市的人想买土鸡蛋没信息源,因为城头大部分喂养的鸡是人工喂养,这样的鸡蛋味道不鲜美,没有土鸡蛋好吃.但是城里人要吃土鸡蛋必须要下乡到农村去收购,也能收到.但是他们工作忙碌,不可能为了几个鸡蛋亲自下农村,城市里生活的人每天不是无事佬,也要生活,要吃饭.忙碌就是制约他们下乡亲自收购土鸡蛋的原因.所以农村的土鸡蛋集中的地方是在县城和乡镇.大都市里的人想吃土鸡蛋太难,造价太高

过去家里养的土鸡,大多体格非常小,但非常活泼、凶猛,运动量大,所以鸡肉吃起来非常好吃,拿那时的鸡肉来炖汤,汤鲜味美;炖那时的土鸡,鸡肉的香味非常突出。现在市场上很多店中卖的土鸡很多是杂交鸡,饲养的时候喂的是粮食,严格意义上讲与土鸡有点不同。过去的土鸡一般饲养周期为一年,在一年的生长中,鸡不断地运动,这样的鸡肉蛋白质、氨基酸含量才更加丰富,所以也更加好吃。

现如今的很多店,土鸡大多养殖3个月,最常半年,这样养出来的鸡肉,香味、鲜味完全达不到过去的口感,肉质也不够紧实。找不到销路。土鸡养的好只是是第一步,如何销售出去才是最重要的环节。现在很多人都不相信市场上的土鸡是纯正的,很多人愿意花大价钱让别人去农村帮自己买。但是随着市场上各种土鸡的出现,消费者不相信你的土鸡是真的,这样一来,销路就不通。再加上一些偏远地区的土鸡,由于交通不利,很难将真正的土鸡运出去卖,因为运输成本太高。所以如果可以借助网路,宣传自己的土鸡,创立自己的品牌,让消费者充分信任你,这样土鸡有多少都能卖出去。

你们怎么看呢?


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