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会泽软籽石榴通过检测 常温保鲜期可达75天

浏览:250 发表时间:2020-02-01 12:28:15

本报讯近日,会泽县水果站对今年9月、10月贮藏保鲜试验的会泽盐水软籽石榴进行检测,结果显示:常温下贮藏75天的会泽盐水软籽石榴外观、水分、含糖量等指标正常,保鲜效果良好。这标志着会泽盐水软籽石榴将实现更长的货架期。

为进一步提升会泽盐水软籽石榴产业发展后劲,探索会泽盐水软籽石榴贮藏保鲜方法,延长果品货架期,实现错季销售,提高果品附加值和种植经济效益,县农业农村局邀请中国工程院院士专家进行指导,投入资金12000元,采用两种保鲜剂对三个时期采摘、每种保鲜剂两个浓度处理加空白对照一共三期十五组石榴进行试验,第一批五组试验于9月1日完成贮藏,第二批及第三批十组试验于9月16日及10月1日完成贮藏。

11月15日,会泽县水果站组织专业人员对三组试验石榴的外观、水分、含糖量等指标进行数据提取。经过称重、含糖量等指标的检测,数据显示,其中一个保鲜剂处理贮藏的会泽盐水软籽石榴,常温保存75天后,外观光滑,水分流失不多,含糖量达15.7%,口感较好。另一个保鲜剂处理贮藏的会泽盐水软籽石榴,常温保存45天后的石榴含糖量16.7%,两组试验的空白对照会泽盐水软籽石榴含糖量分别为14.8%和15.2%。两种保鲜剂效果都显示良好。

据水果站工作人员介绍,以后每半个月定期对三组试验的相关数据再次进行提取,观测出会泽盐水软籽石榴的最长保鲜期,试验成功后将进行推广,延长会泽盐水软籽石榴的货架期,实现错季节销售,缓解今后会泽盐水软籽石榴因为产量增大而出现的销售压力,让会泽果农实现更大的经济效益。


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