水果富含维生素、纤维素，是我们平日里补充微量元素的最佳选择。大多数水果的糖分以果糖、葡萄糖和蔗糖为主，对血糖的冲击较大，而且相同质量的水果热量远超蔬菜。不过也别被吓着哦，注意控制摄入量，在减脂期间选择升血糖较慢，也就是低GI水果就好啦，例如苹果、猕猴桃、柚子、蓝莓等。另外记得，总摄入量最好在250g以内哦~

在应季的水果中，新鲜石榴的GI值仅为35，而且每100g石榴可食部分的热量只有73大卡，减脂期间可放心食用。

与此同时，石榴中富含多酚类物质，是能够促进代谢的抗氧化剂，抗氧化多酚含量比红酒和绿茶都要高（酒类和浓茶类减脂期间不食用）。国外研究发现，石榴汁的抗氧化作用比苹果汁更强。同时，适量食用石榴能够降低食欲，并预防动脉粥硬化。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。

每年9-10月份正是石榴上市的时间，我们在选购石榴时，无需特别介意表皮的光滑程度、颜色红黄、个头大小，挑选有“棱角”的即可，有棱角就说明它的体积已经长到了极致。

以前我们吃石榴都会把籽吐掉，只取汁水。考虑到增加点纤维素和维生素E，以及软籽石榴的推广，其实连籽直接嚼碎后吞咽下去都完全不成问题。

可是很多人想吃石榴，却不知道石榴的正确剥子方法，今天就教大家如何吃到美味的石榴！

1、石榴外皮洗净，沿下图红线初切下果实顶端。

2、用刀尖剔除中间红色圆圈位置的果皮，沿果皮中间的空白处红线纵向轻划果皮。

3、 沿着划痕把石榴掰开。

过不了多久，石榴的时节便会过去，不妨赶紧享用这一美食吧。