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石榴花不仅可观赏,还可以做菜,而且特好吃

浏览:988 发表时间:2020-04-02 14:10:01
房前屋后,石榴花开的红艳,
不仅可观赏挂果,
还可凉拌、炒菜,口感清脆,味道鲜美。
院里的这棵石榴树可有些年头了,
今年的花开的特艳,每天都有好多花掉落砸到头,
为解心头之恨,我决定——吃掉它。
而且石榴花期即将过去,很多都开始挂果了,
再不摘点来吃,又得等上一年了。
石榴花不仅可观赏,还可以做菜,而且特好吃
石榴花不仅可观赏,还可以做菜,而且特好吃
石榴花
石榴花不仅可观赏,还可以做菜,而且特好吃
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石榴花
石榴花去花瓣和花蕊,只留骨朵,
沸水焯十多分钟待花朵变色捞出,
然后用淡盐水浸泡两天左右,
一天换水两次,这样才能有效的除去大部分苦涩,
如果觉得还苦涩,可以多泡几天。
石榴花不仅可观赏,还可以做菜,而且特好吃
石榴花不仅可观赏,还可以做菜,而且特好吃
摘花
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去花瓣花蕊
石榴花不仅可观赏,还可以做菜,而且特好吃
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焯水
加上自己喜欢的佐料做成凉拌石榴花,
米醋和辣椒刚好掩盖了石榴花的苦涩,
葱姜蒜香菜末提味,薄荷点缀,
吃起来口感独特,酸辣爽口。
或者腊肉翻炒,姜蒜、干辣椒、花椒提味,
出锅前加上韭菜段,
一盘香喷喷的腊炒石榴花就出锅了,
如果有火腿同火腿炒口感更好。
石榴花不仅可观赏,还可以做菜,而且特好吃
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浸泡数天
石榴花不仅可观赏,还可以做菜,而且特好吃
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腊肉翻炒
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韭菜段翻炒
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出锅咯
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腊炒石榴花
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凉拌石榴花
补充点小知识:
石榴花寓意成熟的美丽和富贵、子孙满堂,
我们不仅要学会发现生活的美,更要感受生活的美。
而且石榴花分雌雄,
雄花做菜,雌花结果,
雄花就算你不采摘,它也会自然掉落,
反正闲着也是闲着,
浪费了多可惜,摘点回来添道菜呗,
此外石榴花有收敛止血等很强的药用价值,
是一道难得的特色药膳美食。
石榴花不仅可观赏,还可以做菜,而且特好吃
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石榴花宴
待石榴成熟,又可以拿来泡酒了,哈哈。


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